Bob's Red Mill Farine à pâtisserie tout usage sans gluten 1.2 kg

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Bob's Red Mill

Farine De Pois Chiche, Amidon De Pomme De Terre, Farine De Tapioca, Farine De Sorgho À Grains Entiers, Farine De Gourgane.

Conserver au frais et au sec. Se garde mieux fermé pour plus de fraîcheur.

COMMENT UTILISER CE PRODUIT Vous pouvez remplacer la farine de blé par la farine à pâtisserie tout usage sans gluten Bob's Red Mill dans une variété de recettes. Pour de meilleurs résultats, nous vous recommandons d'ajouter de la gomme de xanthane lorsque vous remplacez la farine à pâtisserie tout usage sans gluten (voir le tableau ci-dessous). Les pains à pâte fermentée sont un peu plus difficiles à réaliser et il sera peut-être nécessaire d'ajouter des œufs, du vinaigre et plus de liquide à la recette. Baked Good: Biscuits, Quantity of Xanthan Gum to Use: ¼ c. à thé par tasse de farine Baked Good: Gâteaux, Quantity of Xanthan Gum to Use: ½ c. à thé par tasse de farine Baked Good: Muffins et pains rapides, Quantity of Xanthan Gum to Use: ¾ c. à thé par tasse de farine Baked Good: Pains, Quantity of Xanthan Gum to Use: 1 à 1½ c. à thé par tasse de farine Baked Good: Croûtes à pizza, Quantity of Xanthan Gum to Use: 2 c. à thé par tasse de farine Ajouter les quantités suggérées de gomme de xanthane par tasse de farine utilisée. Par exemple, pour faire des biscuits avec 408 g (3 tasses) de farine, ajouter 1.5 g (¾ cuiller à thé) de gomme de xanthane.

par 1/4 tasse (34 g)

Calories 120	% valeur quotidienne
Total des lipides 0.5 g
Saturés 0.1 g	1 %
+ Trans
Polyinsaturés
Oméga6
Oméga3
Monoinsaturés
Glucides 25 g
Fibre 4 g	14 %
Sucres
Polyalcools
Protéines 3 g
Cholestérol
Sodium 4 mg	1 %
Potassium 175 mg	5 %
Calcium 10 mg	1 %
Fer 1 mg	6 %

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