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Beignets aux pommes cuits au four
Beignets aux pommes cuits au four
Par Voilà
Publié le 19 septembre 2024
Ces délicieux beignets moelleux sont remplis de pommes locales et recouverts d’un glaçage bien chaud. Une collation aux saveurs d’automne des plus réconfortantes!Temps et portions
35 minTemps total
8Portions
20 minTemps de préparation
15 minTemps de cuisson
Ingrédients
- 3/4 de tasse de farine tout usage
- 3/4 de tasse de farine de blé entier blanchie
- 1/2 c. à thé de cassonade bien tassée
- 2 à c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 1/2 c. à thé de muscade moulue
- 1/4 c. à thé de piment de Jamaïque moulu
- 1/4 c. à thé de sel
- 6 c. à soupe de beurre froid, coupé en petits morceaux
- 1/2 tasse de lait
- 1 gros œuf
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 tasse de pommes pelées et coupées en petits dés
- 1 tasse de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de lait
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
Préparations
Étape 1
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) et recouvrir une plaque à pâtisserie avec un tapis de cuisson en silicone.Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier blanchie, la cassonade, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade, le piment de Jamaïque et le sel.Étape 3
Ajouter le beurre au mélange sec jusqu’à l’obtention d’une texture granuleuse.Étape 4
Dans un autre petit bol, fouetter le lait, l’œuf et l’extrait de vanille. Verser ensuite dans le mélange de farine et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.Étape 5
Incorporer délicatement les morceaux de pommes.Étape 6
Déposer ensuite la pâte sur la plaque à pâtisserie, en utilisant environ 1/4 de tasse par beignet.Étape 7
Cuire au four pendant 11 à 13 minutes ou jusqu’à ce que le dessous des beignets soit bien doré.Étape 8
Transférer les beignets sur une grille de refroidissement et régler le four à Griller.