Ingrédients
- 3 1/4 tasses de pépites de chocolat sans produits laitiers
- 2 conserves de 195 ml de lait condensé sucré*
- *Conseil: 2 boîtes de 195 ml de lait condensé sucré de coco OU 390 ml de lait condensé sucré régulier.
- 3 c. à soupe d’huile de coco régulière ou désodorisée
- 1 tasse de pistaches + 1/4 tasse hachées très finement, pour décorer
- 2 tasses de mûres fraîches
- 1 tasse de mini guimauves
- 1/2 c. à thé de fleur de sel
Préparations
Étape 1
Graisser un moule carré de 20 x 20 cm et tapisser le fond de papier parchemin, en laissant un surplus de chaque côté pour faciliter le démoulage. Réserver.Étape 2
Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre les pépites de chocolat avec le lait condensé sucré et l’huile de coco en chauffant par intervalles de 50 secondes (environ 2 fois), en brassant à chaque fois jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.Étape 3
Ajouter délicatement les mûres, les pistaches, les guimauves et la fleur de sel, et bien enrober tous les ingrédients de chocolat.Étape 4
Verser le mélange dans le moule et étaler uniformément. Parsemer le dessus des pistaches hachées restantes.Étape 5
Réfrigérer pendant 3 heures, ou jusqu’à ce que le fudge soit ferme. Une fois solidifié, couper en petits carrés.Étape 6
Conseil: Pour cette recette, vous pouvez utiliser 2 contenants de 195 ml de lait condensé sucré de coco OU 390 ml de lait condensé sucré régulier.