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Plated marble pancakes served with fruit

Pancake marbré à la plaque

Par Chef Geneviève @oglemang
Publié le 03 décembre 2024
Un pancake élégant et savoureux, prêt en un clin d'œil pour ravir petits et grands.
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Temps et portions

45 minTemps total
8Portions
15 minTemps de préparation
30 minTemps de cuisson

Ingrédients

  • 2 c. à soupe beurre - 30 ml
  • Œufs - 3
  • 2 tasses du lait - 500 ml
  • 1/2 tasse sucre - 125 ml
  • 1 c. à soupe Extrait de vanille - 15 ml
  • 1/4 c. à thé sel - 1 ml
  • 3 tasses farine tout usage - 750 ml
  • 1 c. à soupe poudre à pâte - 15 ml
  • 2 c. à soupe cacao - 30 ml

Préparations

  1. Étape 1

    Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’une feuille de cuisson réutilisable.

  2. Étape 2

    Dans un grand bol allant au micro-ondes, chauffer le beurre de 15 à 30 secondes pour le faire fondre.

  3. Étape 3

    Ajouter les œufs, le lait, le sucre, la vanille et le sel. Mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à homogénéité.

  4. Étape 4

    Incorporer la farine et la poudre à pâte. Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.

  5. Étape 5

    Verser environ les 3/4 du mélange sur la plaque préparée et utiliser le dos d’une cuillère pour répartir uniformément.

  6. Étape 6

    Ajouter le cacao au reste du mélange dans le bol et bien mélanger.

  7. Étape 7

    Répartir le mélange au cacao par cuillerées sur la plaque, puis utiliser le manche d’une cuillère pour créer un effet marbré.

  8. Étape 8

    Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.

  9. Étape 9

    Servir chaud.