Poulet au beurre facile
Par Sobeys
Publié le 15 mars 2024
Sans conteste la meilleure recette de poulet au beurre ! Cette recette facile à suivre et riche en fibres peut être préparée en seulement 30 minutes et est SUPER délicieuse. Riche, crémeux et addictif !Temps et portions
30 minTemps total
4Portions
5 minTemps de préparation
25 minTemps de cuisson
Ingrédients
- 4 Cuisses de poulet non désossées et sans peau (environ 1 lb/500 g)
- 4 c. à thé Garam Masala 20 mL
- 1 c. à soupe beurre 15 ml
- 1 oignon, haché
- 2 cuillères à soupe Pâte tandoori 30 ml
- 1 c. à soupe gingembre frais émincé 15 ml
- 1 1/4 tasse tomates en purée (passata) ou tomates concassées en conserve 300 ml
- 1/4 tasse Crème fleurette 35% 60 mL
- 1/2 tasse Yogourt nature 2 % 125 ml
- 2 cuillères à soupe coriandre fraîche hachée 30 ml
Préparations
Étape 1
Assaisonner tous les côtés du poulet avec du garam masala. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Cuire le poulet 3 min de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Transférer le poulet dans l’assiette.Étape 2
Ajouter l’oignon, la pâte tandoori et le gingembre dans la poêle. Cuire en remuant 3 min ou jusqu’à ce que ce soit parfumé et que les oignons commencent à ramollir.Étape 3
Incorporer les tomates et la crème. Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux. Remettre le poulet dans la poêle. Laisser mijoter 15 minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit.Étape 4
Retirer du feu. Incorporer le yogourt et garnir de coriandre. Servir avec des quartiers de lime et des tranches minces de piment chili, si désiré.