Biscuits à l’avoine au cheddar et à la ciboulette
Par Sobeys
Publié le 12 mars 2024
Notre recette de biscuits à l’avoine au cheddar et à la ciboulette est un ajout parfait à n’importe quel dîner. Tellement feuilleté et délicieux ! Procurez-vous le produit chez Sobeys.Temps et portions
30 minTemps total
8Portions
5 minTemps de préparation
25 minTemps de cuisson
Ingrédients
- 1 1/3 tasses farine tout usage, et plus pour saupoudrer 325 mL
- 2/3 tasse avoine rapide, et plus encore pour saupoudrer les garnitures de biscuits 150 mL
- 1/2 c. à thé sel 2 mL
- 1/4 c. à thé poivre de Cayenne moulu 1 mL
- 1 c. à soupe sucre 15 mL
- 2 c. à thé levure 10 mL
- 1 c. à soupe ciboulette fraîche finement hachée 15 mL
- 2/3 tasse fromage cheddar vieux râpé, légèrement emballé 150 mL
- 1/4 tasse beurre non salé froid, en petits morceaux 60 mL
- 2/3 tasse babeurre, plus un peu plus pour badigeonner les dessus de biscuits 150 mL
Préparations
Étape 1
Préchauffer le four à 425 °C (220 °F). Mélanger la farine, les flocons d’avoine, le sel, le poivre de Cayenne, le sucre et la levure chimique dans un bol et bien mélanger. Ajouter la ciboulette et le cheddar et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient uniformément répartis.Étape 2
À l’aide de deux couteaux ou du bout des doigts froids, incorporer légèrement le beurre jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière. Ajouter le babeurre et mélanger jusqu’à homogénéité.Étape 3
Retourner le mélange sur un comptoir fariné et former un disque de 1/2 po. (1 cm) d’épaisseur. Badigeonner d’un peu de babeurre et saupoudrer d’avoine. Couper en 8 pointes, transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient juste dorées.