Granola au chocolat et au chia
Par Sobeys
Publié le 12 mars 2024
Dégustez ce granola chocolaté seul comme collation ou utilisez-le pour garnir du yogourt grec ou des coupes glacées. Vous et vos enfants allez adorer cette recette. Essayez-le dès aujourd’hui !Temps et portions
45 minTemps total
6Portions
10 minTemps de préparation
35 minTemps de cuisson
Ingrédients
- 2 tasses Gruau rapide 500 mL
- 1 tasse Amandes effilées naturelles 250 ml
- 1/2 tasse de graines de chia 125 ml
- 1/2 tasse de cerises séchées (ou autres fruits secs) 125 ml
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao 30 ml
- 1/2 c. à soupe de cannelle moulue 2 mL
- 1/4 c. à thé de sel 1 ml
- 1/3 tasse de miel 75 ml
- 1/4 tasse d'huile de canola 60 mL
- 1/2 c. à thé d'extrait de vanille 2 mL
Préparations
Étape 1
Préchauffer le four à 160 °C (325 °F). Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les amandes, les graines de chia, les cerises sèches (ou autres fruits secs), la poudre de cacao, la cannelle et le sel.Étape 2
Dans une petite casserole, mélanger le miel, 3 c. à soupe (45 ml) d’huile et la vanille. Cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu’à ce que le miel soit liquéfié. Retirer du feu. Verser sur le mélange d’avoine ; À l’aide d’une spatule, pliez délicatement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.Étape 3
Avec le reste de l’huile, graisser un 12 x 17 po. (30 x 45 cm) plaque à pâtisserie à rebords. Presser le mélange de granola en couche uniforme sur la plaque. Enfournez pour 30 min.Étape 4
Retirer du four et laisser refroidir complètement sur une plaque à pâtisserie. À l’aide des mains, casser en morceaux. Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 2 semaines.