Salade de légumes croquants avec vinaigrette au tahini
Par Sobeys
Publié le 24 septembre 2024
Salade de légumes croquants avec vinaigrette au tahiniTemps et portions
15 minTemps total
4Portions
12 minTemps de cuisson
Ingrédients
- 1/4 tasse de jus de citron 60 mL
- 2 c. à soupe d’huile d’olive 30 mL
- 2 c. à soupe de tahini 30 mL
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1/2 c. à thé de cumin moulu 2 mL
- 1/2 c. à thé de sel 2 mL
- 4 tasses de légumes croquants mélangés hachés (céleri, concombre, carotte, fenouil, chou, radis, brocoli, chou-fleur, etc.) 1 L
- 1 tasse de tomates raisins coupées en deux 250 mL
- 1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés 540 mL
- 2 c. à thé de zaatar (facultatif) 10 mL
- 4 pitas, grillés et coupés en triangles
Préparations
Étape 1
Mélanger au fouet le jus de citron, l’huile, le tahini, l’ail, le cumin et le sel. Mélanger la vinaigrette avec les légumes croquants, les tomates et les pois chiches.Étape 2
Saupoudrer la salade de zaatar, si désiré. Servir avec les triangles de pitas.