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Crostini au fromage de chèvre aux figues avec garniture de roquette

Crostini au fromage de chèvre et aux figues

Par SafewayPublié le 06 juin 2024Crostini au fromage de chèvre et aux figues
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Temps et portions

30 minTemps total
4Portions
10 minTemps de préparation
20 minTemps de cuisson

Ingrédients

  • 1 demi-baguette au four Ciabatta 175 g
  • ¼ tasse d’huile d’olive extra vierge Panache 60 ml
  • 1 bûche de fromage Herb Goats, température ambiante 113 g
  • 1/3 tasse de tartinade aux figues 75 ml
  • 1/4 c. à thé de poivre noir concassé 1 ml
  • 1 paquet de prosciutto fumé 100 g
  • 2 c. à soupe de miel liquide 30 ml
  • 2 c. à table de ciboulette finement hachée 30 ml

Préparations

  • Étape 1

    Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Trancher finement la baguette sur un biais en une vingtaine de morceaux. Déposer sur le papier parchemin; badigeonner légèrement les deux côtés d’huile d’olive. Cuire au four de 12 à 15 min jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et croustillantes. Réserver pour refroidir.

  • Étape 2

    Étendre le fromage de chèvre sur les crostini, puis la tartinade aux figues. Poivrer. Couper chaque tranche de prosciutto en trois; "froisser" un morceau sur chaque crostini. Arroser de miel et garnir de ciboulette. Servir et déguster.