Temps et portions
25 minTemps total
4Portions
10 minTemps de préparation
Ingrédients
- 1 1/2 lb de boeuf haché maigre 750 g
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 45 mL
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire 15 mL
- 1/4 c. à thé de sel 1 mL
- 1/2 c. à thé de poivre 2 mL
Préparations
Étape 1
Mélanger le bœuf haché, l’œuf, la moutarde, l’ail et la sauce Worcestershire dans un grand bol. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène, puis façonner en 4 grosses galettes. Couvrir d’une pellicule de plastique et réfrigérer jusqu’au moment de l’utiliser.Étape 2
Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif. Assaisonner les galettes de sel et de poivre des deux côtés, puis les faire griller avec le couvercle fermé pendant environ 10 minutes, en les retournant une fois.