Nachos au poulet, au chorizo et au gouda fumé
Par Sobeys
Publié le 23 janvier 2025
Nachos au poulet, au chorizo et au gouda fuméTemps et portions
25 minTemps total
12Portions
15 minTemps de préparation
Ingrédients
- 1 sac de croustilles de maïs 250 g
- 1 paquet de charcuteries salées, par exemple un chorizo doux, coupées en lanières 100 g
- 1 tasse de poulet cuit effiloché 250 mL
- 1 ½ tasse de gouda fumé râpé 375 mL
- 1 tasse de tomate fraîche en dés 250 mL
- 1/2 tasse de haricots noirs en boîte, égouttés et rincés 125 mL
- 1/4 tasse d’oignon rouge en petits dés 60 mL
- 1 piment jalapeno, épépiné et coupé en dés
- 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée grossièrement 30 mL
Préparations
Étape 1
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser de papier parchemin une grande plaque à pizza ou plaque de cuisson. Étendre la moitié des croustilles sur le papier parchemin. Les parsemer de la moitié du chorizo et du poulet, puis de la moitié du fromage, de la tomate, des haricots noirs, de l’oignon et du piment jalapeno. Couvrir du reste des croustilles. Les parsemer du reste des ingrédients (à l’exception de la coriandre).Étape 2
Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage ait fondu et que les garnitures soient chaudes. Au moment de servir, parsemer de coriandre.