Crème glacée aux petits fruits à trois ingrédients
Par Sobeys
Publié le 10 juin 2024
Crème glacée aux petits fruits à trois ingrédientsTemps et portions
8 hTemps total
8Portions
5 minTemps de préparation
8 hTemps de cuisson
Ingrédients
- 1½ tasse de crème à fouetter 35 % 375 mL
- 1 boîte de lait concentré sucré 300 mL
- 1 tasse de petits fruits frais mélangés hachés grossièrement (fraises, framboises, mûres, bleuets) 250 mL
Préparations
Étape 1
À l’aide d’un batteur électrique, battre la crème à vitesse moyenne de 3 à 5 minutes, jusqu’à l’obtention de pics fermes. À basse vitesse, incorporer le lait concentré sucré. Réserver.Étape 2
Au robot culinaire, réduire en purée la moitié des fruits (ou les écraser dans un bol avec une fourchette). Ajouter les fruits en purée (ou écrasés) et le reste des petits fruits hachés au mélange de crème et battre à basse vitesse jusqu’à ce que la préparation soit tout juste homogène.Étape 3
Étendre la préparation dans un moule à pain et la couvrir de pellicule plastique, ou l’étendre dans un plat de plastique hermétique. Congeler environ 8 heures, jusqu’à ce que la crème glacée soit ferme.