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assiette de linguine

Linguines au thon, aux câpres et aux tomates fraîches

Par SobeysPublié le 05 juin 2024Salé, sucré et épicé, les olives, les câpres, les tomates cerises et les flocons de piment fort donnent vie à ce plat de pâtes méditerranéennes. Un plat principal simple comme celui-ci est votre meilleur ami sur une nuit mouvementée.
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Temps et portions

20 minTemps total
4Portions
10 minTemps de préparation
10 minTemps de cuisson

Ingrédients

  • 12 oz de linguines 340 g
  • 2 tasses de tomates cerises coupées en deux 500 mL
  • 1/3 tasse d’olives noires tranchées, égouttées 75 mL
  • 1/4 tasse de persil frais haché 60 mL
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive 45 mL
  • 2 c. à soupe de câpres, égouttées 30 mL
  • 1 gousse d’ail, émincée
  • 1/4 c. à thé de sel 1 mL
  • Pincée de flocons de piment fort (facultatif)

Préparations

  • Étape 1

    Cuire les linguines en suivant les indications sur l’emballage. Égoutter en réservant 75 ml (1/3 tasse) d’eau de cuisson.

  • Étape 2

    Pendant ce temps, mélanger les tomates cerises, les olives, le persil, l’huile, les câpres, l’ail, le sel et les flocons de piment fort, si désiré. Ajouter le thon. Mélanger cette préparation avec les pâtes et l’eau de cuisson réservée.